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Fooding au bureau : les tendances qui mijotent
Le concept de « fooding » au bureau, c’est l’art de bien manger sur son lieu de travail. Devenu fait incontournable dans le milieu professionnel, il dépasse le simple cadre du déjeuner entre collaborateurs pour changer aussi l’art de se nourrir lors des événements professionnels. Quelles nouveautés sur le feu ?
Dans un contexte où la qualité de vie au travail prend une importance croissante, l’alimentation n’échappe pas à cette exigence de mieux-être. Entre préoccupations environnementales, qualité de vie des employés, et performance au travail, le fooding au bureau redéfinit les pauses-déjeuner et les moments de convivialité entre collègues. Mais aussi événements tels que cocktails ou repas dans le cadre d’événements corporate comme les réunions, les formations ou les réunions clients.
Une demande croissante pour des produits de qualité
Grégoire Ghesquieres, Directeur développement chez Tout & Bon, une entreprise spécialisée dans la livraison de repas en entreprise, observe cette tendance de près. « La plupart des entreprises qui nous contactent ont ce besoin de savoir la provenance de ce qui leur est proposé par Tout & Bon, et veulent s’assurer que nous utilisons des produits frais et de saison », explique-t-il. « Elles veulent s’assurer que ce qu’elles consomment est de bonne qualité, éthique, et responsable. » Mais que les repas soient aussi adaptés aux pratiques alimentaires de chacun, végétariens, végétaliens, sans gluten… Cette demande croissante pour la transparence et la traçabilité des produits n’est pas seulement une mode passagère, mais bien une exigence durable des consommateurs.
L’impact sur le bien-être
Pour répondre à cette demande, les professionnels s’engagent à surveiller la provenance de ses produits et à établir des partenariats solides avec des entreprises locales et responsables. « Nous gardons un œil sur la provenance des produits et nous sommes engagés auprès des entreprises, » assure Grégoire Ghesquieres. Des professionnels qui sont aussi très vigilants sur le sourcing des matières premières et des packagings. Cette vigilance permet de garantir des repas sains et équilibrés tout en soutenant une agriculture durable et des pratiques commerciales équitables.
Manger sainement au bureau n’est pas seulement une question de plaisir gustatif. Les bénéfices vont bien au-delà. Une alimentation équilibrée contribue à la santé physique des employés, réduit le stress et améliore la concentration et la productivité. En investissant dans le fooding au bureau, les entreprises ne font pas que satisfaire les papilles de leurs collaborateurs ; elles améliorent aussi leur bien-être général et leur efficacité au travail.
Une nouvelle conception des espaces de travail
Avec cette montée en puissance du fooding au bureau, l’aménagement des espaces de travail évolue également. Les entreprises réaménagent leurs locaux pour intégrer des cuisines équipées, des espaces de restauration conviviaux, et des zones de détente où les employés peuvent savourer leurs repas dans un cadre agréable. Ces espaces deviennent des lieux de rencontre et de partage, favorisant ainsi la cohésion d’équipe et la culture d’entreprise.
Le fooding au bureau demain ?
Le fooding au bureau est une tendance qui ne montre aucun signe de ralentissement. Au contraire, elle continue de s’adapter et de se développer. Les entreprises comme Tout & Bon jouent un rôle crucial en innovant constamment pour répondre aux attentes toujours plus élevées des consommateurs. « Nous devons rester à l’écoute des besoins de nos clients et évoluer avec eux, » conclut Grégoire Ghesquieres.
Le fooding au bureau n’est pas seulement une question de bien manger, mais aussi de bien vivre au travail. Il s’agit d’une démarche globale qui intègre la santé, le bien-être, l’écologie et la convivialité, faisant de chaque pause-déjeuner un moment privilégié pour nourrir non seulement le corps, mais aussi l’esprit.
Laura TORTOSA
« La plupart des entreprises qui nous contactent ont ce besoin de savoir la provenance de ce qui leur est proposé par Tout & Bon, et veulent s’assurer que nous utilisons des produits frais et de saison. Elles veulent s’assurer que ce qu’elles consomment est de bonne qualité, éthique, et responsable. »
Grégoire Ghesquieres, Directeur développement chez Tout & Bon, réseau de traiteurs qui prépare et livre à la demande des petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails de saison pour une clientèle BtoB.
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