Les boissons estivales à préparer soi-même pour booster sa journée

Pourquoi choisir le fait-maison en été ?

Les boissons industrielles, souvent riches en sucre et additifs, n’offrent pas le même impact positif que les recettes naturelles réalisées chez soi. L’avantage ? Contrôlez les ingrédients, dosez le sucre, explorez de nouvelles saveurs et ajoutez des superaliments ou des plantes selon ses besoins. Hydratation, détox ou boost d’énergie : chaque gorgée peut devenir fonctionnelle et gourmande.

Les grandes stars de la saison

1. Eaux infusées et détox : variez avec concombre, menthe fraîche, fraises, melon, tranches de citron, gingembre ou même basilic pour une boisson rafraîchissante, riche en vitamines et très faiblement calorique. L’infusion à froid garde intacts les bienfaits des ingrédients.
2. Thés glacés maison : thé vert ou noir, infusé puis refroidi, parfumé de citron, de pêche, d’herbes comme la mélisse ou le basilic, éventuellement agrémenté de miel ou d’épices, le tout servi glacé pour un apport riche en antioxydants et une belle fraîcheur.
3. Infusions glacées aux fleurs et fruits rouges : utilisez de l’hibiscus (karkadé) pour ses qualités antioxydantes, mixez-le avec framboises et basilic ou combinez grenade, myrtilles et pastèque pour une explosion de saveurs et d’énergie.
4. Smoothies vitaminés : associez des fruits d’été (melon, pastèque, fruits rouges, mangue), yaourt ou lait végétal, quelques graines (chia, lin), voire un peu de légumes (carotte, épinard) pour un cocktail vitaminé et rassasiant. Parfait au petit-déjeuner ou en encas après le sport.
5. Café/latte frappé maison : pour les amateurs de café, optez pour une version glacée, relevée de lait (animal ou végétal) et éventuellement d’épices (cannelle, vanille), ou alors laissez-vous tenter par des mélanges originaux comme l’Apple pie latte (jus de pomme, cannelle, lait).
6. Chia fresca et lassi : la chia fresca, boisson mexicaine à base de graines de chia, d’eau, de citron et d’un soupçon de sirop d’agave, est très hydratante et apporte des oméga-3. Le lassi à la mangue, boisson indienne à base de yaourt, mangue et épices, donne un boost d’énergie et aide à la digestion.

Quelques recettes coup de boost

Limonade à la pastèque et à la menthe
1/2 pastèque, le jus de 2 citrons, 1 litre d’eau fraîche, quelques feuilles de menthe. Mixer, filtrer, servir bien frais.

Infusion glacée hibiscus-framboise-basilic
4 ch. à soupe d’hibiscus séché, 1 litre d’eau, 1 poignée de framboises, quelques feuilles de basilic. Infuser, filtrer, servir sur glaçons.

Thé glacé citron-gingembre
1 litre d’eau, 4 sachets de thé vert, 2 citrons, 1 c. à soupe de miel, 1 morceau de gingembre frais râpé. Infuser, filtrer, ajouter citron et miel, bien refroidir.

Eau de coco, concombre et citron
1 litre d’eau de coco, 1/2 concombre en fines tranches, 1 citron pressé. Laisser reposer au frais, boire à tout moment de la journée.

Conseils pour booster encore davantage vos boissons

• Ajoutez des superaliments : graines de chia, spiruline, pollen, gingembre ou curcuma frais.
• Pensez aux laits végétaux : pour varier, essayez le lait d’amande ou coco dans vos smoothies ou cafés glacés.
• Jouez avec les herbes : menthe, basilic, estragon, lavande, thym citron donneront du caractère et des atouts santé à vos boissons.

Boostez vos journées tout l’été !

Boire n’est jamais aussi plaisant que lorsque l’on crée ses propres recettes, en alternant plaisir, bienfaits détox et énergie. Ces boissons estivales maison répondent à toutes les envies et routines : vitalité du matin, fraîcheur l’après-midi, coup de fouet avant le sport ou apéro vitaminé entre amis… Il ne reste plus qu’à ressortir mixeurs, carafes et verres colorés, et à laisser parler sa créativité !

Laura TORTOSA